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HomeCastello di Cigognola L’Ala
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Rosé €26.00

L’Ala

€11.60

Barbera
Provincia di Pavia IGT
Fermentazione in grappoli interi, invecchiamento
per 10 mesi in tonneaux da 600L

Rosso
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COD: N/A Categoria: Castello di Cigognola
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Descrizione

L’antica tecnica del taglio del tralcio interrompe il flusso di liquidi dalla vite al grappolo, inducendo un appassimento dell’uva e intensificando la concentrazione del succo. Gli acini rimangono inondati di luce solare che dona ampiezza e profondità allo spettro aromatico sviluppato nella buccia: il sapore acidulo e fruttato dell’uva matura viene così avvolto da una morbida dolcezza.

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Tipo

Rosso

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